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うるめいわし丸干し 6～7尾入り
¥320 税込
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九州近海であがった鮮度のいいものだけを厳選して丸干しにしました。使っているものは、すべて素腹のうるめいわしです。素腹とは、内臓の中に消化物の残っていない魚のことでうるめいわしは、とくに目利きにかなり神経を使います。
うるめいわしは、いわし類の中では一番姿もよく、クセもなく万人向きです。
甘塩仕立てにしてあります。
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